Nel banco del punto vendita trovi carni di manzo, vitello, maiale e pollo con una varietà di tagli che ne esaltano il sapore. Accanto ai prodotti crudi da acquistare e preparate a casa tua in base alle tue ricette, però, puoi apprezzare anche una selezione di piatti che contraddistinguono il menu della braceria. Potrai assaggiare hamburger da 200g di scottona, entrecôte dai diversi tagli, arrosti di filetto di scottona, e poi fiorentina da 1/1,5kg, cotta su pietra lavica, e arrosti frollati più stagionati. Stuzzicanti anche le salsicce o le alette di pollo, l’agnello alla brace, gli arrosticini abruzzesi di maiale e di agnello. Scopri inoltre le specialità regionali, come maruzzelle, o’ père e o’ musso, centopelle, meglio nota come trippa, accompagnate da lupini, olive, finocchio, pappacelle, i peperoni napoletani.
